Pastelitos de pollo

 

Ingredientes:

250 g de harina de trigo leudante

90 ml de agua o caldo de pollo

3 cucharadas de margarina

20 g de azúcar 

1/2 cucharadita de sal 

Para el relleno

1 taza de pollo cocido, desmechado

1/2 cebolla picada en cubos

1/2 pimentón cortado en cubos

2 cucharadas de pasta de tomate 

2 dientes de ajos picados finamente 

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1) En un bol colocar la harina, la sal, el azúcar, la margarina y el caldo de pollo. Integrar todo y andar por diez minutos. Dejar reposar tapado por 20 minutos.

2) Estirar la masa con rodillo y cortar los discos

3) Guisar el pollo

4) Rellenar los discos