martes, 14 de abril de 2026

Mantequilla compuesta

 



Mantequilla compuesta 

‎

‎INGREDIENTES

‎250 g mantequilla o margarina a temperatura ambiente

‎1 cabeza de ajo asada y triturada

‎½ cdta paprika (pimentón dulce molido)

‎Pimienta recién molida

‎Rayadura de la piel de un limón 

‎1/2 cucharadita de orégano seco

‎Perejil o culantro finamente cortado 

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‎PREPARACIÓN

‎

‎1) Cortar la cabeza de ajo a la mitad, colocarle unas gotas de aceite, sal, pimienta y orégano. Envolver en papel de aluminio y llevar al horno por 25 minutos. Dejar enfriar, retirarle las cáscaras y triturar.

‎2) Colocar la mantequilla en una taza y agregarle todos los ingredientes. Mezclar y reservar.

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